Hur lagar man tortilla

Lär dig göra &#;äkta&#; spansk Tortilla! Perfekt till påskbordet! Enkel att variera och vacker att dekorera! Har ni ätit Spansk tortilla förut? 

Recept:

( personer)

potatisar

9 ägg

1 lök

Matolja

Salt & peppar efter smak

Skala potatisen

Stek på medelhög värme och tillsätt lite vatten för att ett fåtal potatisen att mjukna och &#;mosa till sig&#;.

Stek löken i en separat stekpanna tills den är glansig och genomskinlig (man kan skippa löken om man vill, en vanlig variant man gör i Spanien).

När potatisen är mjuk, för över potatisen och löken til len bunke och blanda ihop allt. Tillsätt salt, peppar och äggen. 

Sätt mer olja i pannan och stek på låg till medelhög värme inom cirka min, tills du ser att äggblandningen börjar stelna ovanpå.

Nu kommer det knepiga &#; tortillan bör vändas! Ta ett större fat, placera ovanpå stekpannan, och vänd hela härligheten. Sätt lite mer olja i pannan och glid tillbaka tortillan så för att andra sidan får stekas klart i några

Under 60 min 5 ingredienser Medel. Här är ett toppenbra recept på hemmagjorda tortillas. Allt du behöver är vetemjöl, bakpulver, olja, salt och vatten. Kavla ut och grädda i stekpanna. Servera gärna dina tortillas med smarriga tacotillbehör. 1 tortilla recept fyllning 2 Kycklingfajitas. Klassiska kycklingfajitas är snabblagad mat som dessutom är otroligt enkel att lyckas med. Fyll tortillabröd med kryddig kyckling, guacamole och salladsblad – toppa med koriander och lime så har du middagen färdig på nolltid. 3 vetetortilla recept 4 Precis som det ska vara när man lagar mat. Här visar jag hur du lagar jättegod mat utan krångel, ger dig inspiration och delar med mig av fiffiga tips. facebook. 5 Quesadillas. Quesadilla är en mexikansk rätt där du lägger valfri fyllning mellan två tortillabröd och värmer på i stekpannan. Det är vanligt att ha ost i, ofta tillsammans med grönsaker, bönor, kyckling, tonfisk eller skinka. Quesadillas passar lika bra som varmrätt som små tilltugg på festen. Visa mer. 6 Hur grillar du mjöltortillas för tacos? Avstånd. Lägg mjöl i en skål. Vänd ut degen på en mjölad yta. Förvärm naturgasgrillen på medelvärme i 10 - 15 minuter. Packa upp och överför degen till en lätt mjölad yta. Grilla tortillor i omgångar tills de är grillmärkta, cirka minuter per sida. 7 mexikanska tortillas recept 8 Sikta samman mjöl, bakpulver och salt. 9 Dela degen i 20 bitar (för 20 st) av en pingpongbolls storlek. 10 den goda nyheten med frågan ”do tortillas go bad” är att det i allmänhet tar ett tag, och deras livslängd kan förlängas om du lagrar dem i kylskåp eller frys., dessutom varierar livslängden för tortillas beroende på vilken tortillas du köper, hur nära de är till det tryckta datumet och om de har öppnats eller inte. 12

Filip Poon: Tre härliga tortillawraps

Ingredienser

Italiensk wrap

  • 8 skivor salami
  • 2 dl mozzarella, riven
  • 2 dl rucola
  • 2 tortillabröd, stora

Tomatsås

  • Salt
  • 1 tsk socker
  • 2 dl krossade tomater
  • 1 vitlöksklyfta

Grekisk wrap

  • 2 dl salladsmix, valfri
  • 1 dl oliver, delade
  • 1 rödlök, skivad
  • 10 små tomater, delade
  • 2 tortillabröd, stora

Souvlaki

Marinad

  • Salt
  • Olivolja
  • 1 vitlöksklyfta, riven
  • 1 tsk rosmarin, torkad eller färsk
  • 1 tsk oregano , torkad eller färsk
  • 0,5 citron

Fetaostsås

  • 1 dl fetaost, smulad
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 dl grekisk yogurt

Asiatisk wrap

  • 1 tsk furikake, eller sesamfrön
  • 2 dl sushiris, cirka
  • 1 avokado, mosad
  • 1 tsk kimchibase, eller chilisås
  • Salt
  • 1 tsk sesamolja
  • 0,25 rödkål, tunt hyvlad
  • g lax, tunt skivad
  • 2 noriark

Wasabimajonnäs

  • 1 dl majonnäs
  • 0,5 tsk wasabi

Gör så här

Vad tycker ni om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Filip Poon: Tre härliga tortillawraps

Filip Poon

Filip Poon kallar både sig egen oc

Din guide till tortillas – fyllda, stekta eller ugnsbakade

Tortillas är mer än bara ett bröd. Det existerar basen i många mexikanska rätter och du är kapabel fylla dem med allt från kött och vegetabilier till ost och smakrika såser. I den på denna plats guiden tittar vi närmare på tortillans alla möjligheter. Du får tips på ett enkelt grundrecept samt hur du kan skapa läckra rätter med tortillas som grund.

Vad är en tortilla?

En tortilla är en platt, runt bröd som bakas av antingen majs- eller vetemjöl. Majstortillan smakar mer, medan vetetortillan existerar lättare att vika. Ursprunget till tortillan är djupt rotat i både Mexiko och andra centralamerikanska länder, med en historia som sträcker sig till aztekernas och mayafolkets tid.

Hur används tortillas?

Tortillas är ett grundpelare i det mexikanska köket. De kan fyllas, vikas, rullas eller användas som bas för för att skapa tacos, burritos, enchiladas, quesadillas och många andra rätter. Tortillas kan ätas både varma och kalla. De kan friteras, grillas,

Hemmabakade tortillabröd är enkla att göra själv och smakar mycket godare än de man köper i affären. Vilken skillnad, går inte att jämföra alls! Så goda och dessutom fria från alla tillsatser. Stek inte för länge för att då blir dom hårda. Pensla stekpannan med olja efter var tredje tortilla. Behövs ej mycket olja alls.

15 st tortillabröd
4 dl vatten
10 dl vetemjöl
2 msk olja
1,5 tsk salt
2 tsk bakpulver

Gör såhär:
Blanda samtliga ingredienser och knåda degen smidig. Gärna 5 min för hand eller lite längre i bakmaskinen. Låt degen vila 10 min eller i kylen ovan natten. Dela sedan till 15 bitar, forma mot små bollar och låt vila under bakduk inom 10 min.

Kavla bröden tunna på ett mjölat bord. Stek sedan i en riktigt varm stekpanna som du penslar med lite olja. Ca 1 min på varje sida. Stek inte för länge för då blir dom hårda. Pensla stekpannan tillsammans med olja efter var tredje tortilla. Håll bröden väl täckta under bakduk tills de svalnar. Förvara sedan i en plastpåse. Funkar